На що варто звернути увагу при виборі шоколаду: фахівці дали поради
Шоколад і шоколадні цукерки люблять і дорослі, і діти. Тому на полицях магазинів представлений широкий асортимент цих ласощів – різних за складом, вагою і ціною.
На що ж варто звернути увагу споживачу при виборі шоколадних смаколиків розповіли у Держспоживслужбі.
Отже, у справжньому шоколаді обов’язково повинні бути какао-терте (какао маса) і масло какао. Якщо ж частину чи весь обсяг какао-масла замінено на рослинні жири (наприклад, пальмова олія) або кондитерський жир правильною назвою такого продукту буде "кондитерська плитка" або "солодка плитка", але не шоколад.
Зверніть увагу, що найменування "шоколад", "молочний шоколад" та "шоколад "кувертюр"/"couverture" дозволяється доповнювати інформацією про показники якості за умови, що продукція містить:
- для шоколаду - не менше н









