Лікарі виявили особливу властивість буряка: як він впливає на тиск
Буряк, і особливо його сік, містить природні нітрати, які в організмі перетворюються на оксид азоту – речовину, що сприяє розширенню кровоносних судин і поліпшенню кровотоку. Завдяки цьому він може трохи знижувати артеріальний тиск, хоча вираженість ефекту варіюється у різних людей.
Чи можна їсти буряк при підвищеному тиску – користь і обмеження
Згідно з дослідженням Інституту цифрових публікацій (MDPI), буряк може покращувати функцію ендотелію – внутрішньої вистилки кровоносних судин. При її нормальній роботі судини легше розслабляються, що сприяє більш вільному та рівномірному кровотоку.
аким чином, регулярне вживання буряка може сприяти поліпшенню кровотоку та зниженню тиску. При цьому більш помітний ефект від користі буряка може спостерігатися у людей з підвищеним тиском,









