Чим шкідливий для здоров’я березовий сік: відповідь нутриціологині
Березовий сік — корисний напій, хімічний склад якого дійсно унікальний. Але видобувати сік потрібно акуратно, щоб не завдати серйозної шкоди рослинам.
Про це розповідає в Instagram-сторінці нутриціологиня Ольга Дорош.
Чи корисний березовий сік
Взимку берези зберігають поживні речовини, які пізніше виділяються у свій сік..
Однак, дерева це роблять для себе і якщо збирати сік з дерев молодших 50 років, не обробляти дереву "рану", то потім є великий шанс всихання дерева.
За словами нутриціологині, березовий сік містить:
11 видів жирних кислот
18 видів амінокислот
4 види вітамінів
18 видів мінеральних елементів
сполуки нікотинової кислоти, ефірні олії та антиоксиданти
Але їх там дуже мало, що аж не доходять до 1% добової рекомендованої норми на склянку.
Пити літрами









