Їх постійно кладуть у морозилку, а дарма: які продукти не варто заморожувати
У морозильну камеру часто кладуть продукти, які після розморожування втрачають нормальну текстуру. Вони стають водянистими або розшаровуються, м’якнуть та змінюють смак.
Хоч продукт не зіпсований, але для звичного використання вже не підходить. Є кілька популярних продуктів, які люди найчастіше заморожують "про запас", а потім шкодують, пише Safe food
Що краще не класти в морозилку?
Огірки та листя салату. Після розморожування вони стають м’якими, водянистими й втрачають хрускіт. Для салату чи нарізки це вже не той продукт.
Сира картопля. Її теж часто намагаються зберегти в морозилці, особливо очищену. Після розморожування картопля змінює структуру – м’якоть стає "ватяною", часто темніє, а під час приготування поводиться непередбачувано. Виняток – спеціально підготовлені заморо









