В Україні є 80 видів потенційно небезпечних грибів та як уникнути отруєння
Як запобігти отруєнню?
В Україні зустрічається близько 80 видів потенційно небезпечних для здоров'я грибів, з них 10-15 становлять реальну небезпеку для життя.
Отрута окремих видів цих грибів настільки небезпечна, що одне плодове тіло (наприклад блідої поганки, павутинника, які містять не менше 6 отруйних речовин) може призвести до отруєння зі смертельними наслідками декількох людей. Отруєння організму викликають токсини, алкалоїди та сполучення важких металів, які містяться в грибах. Практично всі отруєння грибами пов'язані з неорганізованим їх збором.
Щоб запобігти отруєнню грибами, потрібно пам`ятати та виконувати заходи і правила, які необхідно знати кожній людині:
Не збирайте гриби, якщо не впевнені, що знаєте їх, якими б апетитними вони не здавалися.
Уникайте збору г