Сир фета може стати корисною щоденною частиною раціону. Помірне споживання цього продукту підтримує здоров’я кишківника, кісток і серцево-судинної системи.
Сир фета забезпечує значну кількість білка. У 28 г сиру міститься 4 г білка.
Фету часто використовують як завершальний штрих у стравах, особливо салатах, боулах, стравах з яєць та бобових.
Сир є добре відомим джерелом кальцію, поживної речовини, необхідної для здоров’я кісток, а також нормальної роботи м’язів і нервів. У 30 г фети міститься близько 140 мг кальцію або приблизно 14% від рекомендованої добової норми кальцію.
Дієтолог Аманда Годман Ролл розповіла, що твердіші сири, такі як пармезан, часто містять більше кальцію на порцію.
Однак, користь фети полягає в тому, як легко вона вписується в щоденні страви. Для багатьох людей найкращим джерелом кальцію є ті продукти, які вони їдять регулярно.
Порівняно з багатьма витриманими сирами, фета, як правило, має менше калорій та загального вмісту жиру. Не менш важливо, що цей сир зазвичай їдять меншими порціями.
Насичений та солонуватий смак і розсипчаста текстура роблять фету завершальним штрихом, ніж головною особливістю страви, що може допомогти контролювати зайві калорії.
Насичує в маленьких кількостях
Оскільки фета має насичений смак, менші порції, як правило, дають чудове відчуття ситості. Сенсорні якості, такі як інтенсивність смаку і текстура, можуть формувати харчову поведінку та впливати на те, скільки люди їдять, перш ніж відчують ситість.
Коли їжа здається приємною та повноцінною, легше підтримувати збалансований режим харчування, не відчуваючи обмежень.
Додати фету у раціон можна такими способами:
-посипте ним салати з овочами, квасолею та оливковою олією
-додайте невелику кількість до зернових мисок зі смаженими овочами та білком, таким як курка, сочевиця або тофу
-посипте ним яєчню або омлет зі шпинатом, перцем та грибами
-використовуйте його як завершальний штрих до супів, особливо сочевичного, томатного або овочевого
-додайте до пасти в кінці варіння разом з лимоном, травами та великою жменею зелені.