Численні дослідження підтверджують, що яблука дуже корисні для здоров’я. З цілої низки причин.
1. Яблука містять клітковину, яка дуже корисна для травлення, вона знижує відчуття голоду, що натомість допомагає не їсти зайвого і не набирати зайву вагу. Також харчові волокна, з яких складається клітковина, регулюють рівень цукру в крові і виводять токсини.
2. Крім того, в яблуках у великій кількості містяться вітаміни, мінерали й антиоксиданти.
Найбільше в яблуках вітаміну С (за даними Департаменту сільського господарства США, до 10% денної норми дорослої людини в одному яблуці). Також в яблуках містяться мідь, сода, вітамін К і антиоксиданти, наприклад, керсетін і кавова кислота.
Антиоксиданти, згідно з численними дослідженнями, є ефективним способом уповільнити старіння організму.
3. Деякі нещодавні дослідження переконливо свідчать, що яблука можуть знижувати ризик розвитку певних форм серцево-судинних захворювань.
Наприклад, недавнє дослідження американських вчених свідчить про те, що яблука в поєднанні з іншими фруктами й овочами знижують ризик інфаркту.
4. Вищезазначені антиоксиданти також знижують ризик розвитку раку. Про це свідчать деякі дослідження. Наприклад, встановлено взаємозв’язок між вживанням яблук і зниженням ризику розвитку раку легенів.
Інше дослідження показало аналогічне зниження ризику раку прямої кишки.
5. Яблука знижують ризик діабету.
Згадана вище клітковина, що міститься в яблуках, регулює рівень цукру в крові. У поєднанні з антиоксидантами це допомагає яблукам бути досить ефективним засобом профілактики діабету другого типу. Згідно з цим великим дослідженням, ті, хто взагалі не їсть яблук, мають на 28% більше шансів розвитку діабету, ніж ті, хто з’їдає одне яблуко щодня.
Американський дієтолог Таммі Флінн вважає, що три яблука щодня в перервах між великими прийомами їжі є оптимальною кількістю. Так ви отримаєте максимум користі з яблук для здоров’я, але не заподієте організму ніякої шкоди.
Джерело: https://bukinfo.com.ua/