Tag: сироварня

Своєю невтомною кропіткою працею вони маленькими кроками наближаються до поставленої цілі. А розпочалося все з вагомої перемоги Глибоцької селищної ради на конкурсі, організованому Програмою розвитку ООН і Австрійською Агенцією Розвитку та отримання гранту на облаштування приміщення сироварні та придбання необхідного обладнання. Був створений сільськогосподарський кооператив “Добрі Газди” і проект почав втілюватися в життя. Офіційне відкриття сироварні призначене на 22 березня, але виробництво сиру вже йде повним ходом. Кожного ранку близько о 8 годині 12-14 чоловік приносять свіже ранішнє молоко, якість якого ретельно перевіряється працівниками сироварні. Впевнившись, що молоко відповідає визначеним нормам, його ретельно проціджують і переливають у відповідний контейнер для пастериза

Ми їдемо до Михайлівки, щоб подивитися, як іде підготовка до відкриття сироварні. На даному етапі ведуться роботи по установленню обладнання, майже завершено котельню, де будуть стояти два котли та суперсучасне обладнання по фільтрації води. Паралельно проводиться благоустрій території і утеплення фасаду будівлі. Не за горами той час, коли сироварня кооперативу «Добрі Газди» на відкритті буде приймати гостей.